Добавить новость
Разместить рекламу
  Новости мира Новости мира  


Новости мира


 Каталог новостей   Кулинария   По сути о посуде...... и не только
Новость +

Как красиво накрыть стол

QR code

Любой праздник – будь-то семейный, международный или государственный, собирает за одним столом друзей, родственников, коллег. У некоторых семей есть традиция отмечать торжественные даты в кафе, ресторанах. Однако большинство всё-таки отдаёт предпочтение празднованиям дома.

В приёме гостей очень важную роль играет сервировка стола.

Красивая и чистая столовая сервировка возбуждает аппетит и даже способствует лучшему перевариванию пищи и её усвоению. Поэтому и повседневные приёмы пищи нужно оформлять в красивой посуде и подавать за хорошо сервированным столом. Давайте рассмотрим все тонкости сервировки.  

Скатерти. Понятное дело, что ежедневным покрытием стола может быть клеёнка, ведь её легко чистить. Но вот что касается праздничного стола, то он должен быть покрыт хорошо выглаженной скатертью (белой или цветной). Она обязательно должна быть чистой и свисать ниже края стола хотя бы на 20 см. В наше время очень распространёнными и удобными являются синтетические скатерти, они очень удобные в уходе, а их разнообразие позволит выбрать ту, которая наиболее подходит вам по вкусу. Однако для больших торжеств, по мнению экспертов по этикету, всё же, лучше накрывать столы настоящими ткаными скатертями.

Для званого ужина или обеда скатерть обязательно должна быть белой, в других случаях – пастельных оттенков. Пёстрые же скатерти рекомендуются для случаев, когда стол накрывают в саду.

Посуда. Столы сервируют лучшими столовыми приборами и посудой. Две тарелки – для основного блюда и закусочная, - фужер, бокал и несколько приборов. Также можно предусмотреть десертный прибор. На закусочной тарелке нужно положить красиво сложенную салфетку. Закуски, прохладительные напитки и холодные блюда ставятся на стол заранее.

Столовая посуда должна быть красивой и практичной. Фаянсовая и фарфоровая посуда играет важную роль в сервировке вечернего, чайного, кофейного и, конечно, обеденного стола. Также очень изысканно смотрятся блюда в посуде из хрусталя. Можно использовать и стеклянную посуду – всевозможные блюда, салатницы, вазочки, вазы.

Желательно, чтобы у вас дома были целые комплекты посуды, так называемые сервизы на 24, 12 или 6 персон. Если на вашем столе будет сервизная посуда из одного материала, одинаковой расцветки, формы, узора – это произведёт хорошее впечатление на ваших гостей и наоборот – посуда разнообразной расцветки, формы и сделанная из разного материала немного испортит общую картину стола.

Столы к завтраку, обеду, и ужину сервируйте белой посудой с небольшим золотистым или другого цвета ободком. Сразу всю посуду на стол ставить не надо, нужно менять её по мере необходимости. На каждое место за столом должно быть отведено 65-70 сантиметров.

Салфетки. Они – очень важный атрибут стола, несмотря на наличие скатерти. Для чаепития можно использовать в сервировке четырёхугольные или круглые салфетки. Праздничный же стол сделают красивым и нарядным льняные салфетки.

Сложенную тканевую или бумажную салфетку нужно класть слева от тарелки или на её дно, маленькие бумажные можно положить в салфетницу. Тканевые салфетки обязательно должны быть слегка накрахмаленными. Их можно складывать по-разному: «веером», вчетверо, в виде «тюльпана», «паруса», конуса и т.д.

Цветы. Они очень украшают сервированный стол. Можно составить небольшие букеты в широких и низких вазах и разложить их в середине стола. Букеты составляйте только со свежесрезанных цветов ярких тонов, они будут хорошо выделяться на фоне блюд. Солнечные ноготки, пролески, зелёная веточка хвои или яркая красочная осенняя листва в вазе создаст приятное впечатление. Украшая стол цветами, нужно поставить их в вазу так, чтобы они ни в коем случае не закрывали сидящих напротив.

Свечи. Они согревают атмосферу и сделают ваш приём тёплым и уютным.

Столовые приборы. К их подбору тоже надо подойти серьёзно, они должны соответствовать блюдам, поданным на стол.

Ножи: столовые предназначаются для мясных горячих блюд с гарниром; закусочные – немного меньше по размеру,- для горячих и холодных закусок; есть ещё рыбные и десертные ножи.

Ложки: столовые, самого большого размера, - для супов в глубоких тарелках; десертные, немного меньшего размера, - для бульонов в бульонных чашках, компотов, мороженного в креманках; чайные, ещё меньше,- для чая и кофейные, самые маленькие,- для кофе.

Вилки: столовые, самые большие, четырёхрожковые, - для мясных горячих блюд с гарниром; закусочные, немного меньшего размера, но тоже четырёхрожковые, - для горячих и холодных закусок; десертные, самого маленького размера, с тремя или двумя зубцами, - для консервированных и свежих фруктов и тортов.

Это общие правила сервировки стола, но в следующих статьях вы сможете узнать как происходит Сервировка обеденного стола , Сервировка стола для завтрака и ужина, Сервировка праздничного стола, Сервировка стола для чая и кофе, Сервировка шведского стола и стола для детей.  

 
Новость добавил(а): Ирина Колобаева, 2010-05-14 23:27:36

Смотрите также:

Нынешняя власть может дождаться того, что осенью люди выйдут...

Нынешняя власть может дождаться того, что осенью люди выйдут на массовые акции протеста, – Тимошенко  Лидер фракции “Батькивщина” Юлия Тимошенко прогнозирует проведение осенью акций протеста против действий властей. Как передает корреспондент УНИАН, об этом она сообщила сегодня, выступая с трибуны парламента. По ее словам, депутаты от «Батькивщины» продолжат блокировать работу Верховной Рады, а “если нас не услышат, то придется осенью услышать народ возле Администрации президента, возле Дома правительства и Верховной Рады”.  Читайте: Под ВР п..... - Читать новость...

В редакции "Эхо Москвы" прошли обыски...

В редакции "Эхо Москвы" прошли обыски Сотрудники ФСБ провели обыски в редакции сайта радиостанции "Эхо Москвы". Об ситуации рассказал главный редактор станции Алексей Венедиктов, который отметил, что следователи "изымают у редакции переписку с журналистом Андреем Пионтковским". "ФСБ изымает переписки редакции сайта с Андреем Пионтковским, вызывает главного редактора сайта на допрос", - написал Венедиктов в Twitter. Главный редактор издания добавил, что обыски в редакции продолжались около двух ч..... - Читать новость...

Порошенко: Санкции - мощная мотивация для выполнения Россией...

Порошенко: Санкции - мощная мотивация для выполнения Россией Минских соглашенийСанкции против России  - мощная мотивация для выполнения страной  обязательств, предусмотренных Минскими соглашениями. Такую позицию озвучил президент Украины Петр Порошенко во время визита в Одессу в воскресенье, 3 июля. «Это мощная мотивация для того, чтобы россияне садились за стол переговоров и выполняли взятые на себя задачи. В первую очередь - компонент безопасности Минских соглашений: прекращение огня, разведение артиллерии, отвод тяжелого вооружения, освобождение заложни..... - Читать новость...

Турция уступила Хорватии в первом туре группового этапа Евро...

Турция уступила Хорватии в первом туре группового этапа Евро-2016 (ВИДЕО) В матче 1-го тура группы D Евро-2016 на стадионе «Парк де Пренс» в Париже сборная Хорватии обыграла сборную Турции. Читайте: Евро-2016. Англия и Россия играют вничью (ВИДЕО) Единственный мяч в матче был забит незадолго до конца первого тайма, когда Лука Модрич метров с 22 красиво рпобил в левый нижний угол ворот турок. Ещё один матч стартового тура в группе D состоится в понедельник, 13 июня. В нем сыграют сборные Испании и Чехии. ЧЕ-2016 - финальный раунд. Группа D...... - Читать новость...

Петриковская роспись может стать символом «Евровидения-2017»...

Петриковская роспись может стать символом «Евровидения-2017»Петриковская роспись может стать символом песенного конкурса «Евровидение 2017», который состоится в Украине. С такой инициативой выступили украинские студенты, опубликовав в Facebook-сообществе «Петриковка» несколько эскизов сувенирной продукции, украшенной петриковской росписью. Читайте: В рамках подготовки к Евровидению-2017 правительством создан оргкомитет «Пока вся страна решает, в каком городе провести «Евровидение 2017», мы предлагаем украсить ..... - Читать новость...

Читайте в сети Интернет:

Экс-чиновник Минздрава рассказала, как Гройсман поступил не по-мужски

Премьер поступил не красиво, считает Павленко...

Выходные с умом: интересные события в Киеве 23 - 24 июля

Улучшить английский с помощью настольных игр или дебатов, узнать об искусстве ХХ века и научиться говорить красиво - события ближайших выходных...

"Они уже и не рады,что поехали "укроп" косить", - боец ВСУ о сегодняшней ночи в АТО

Боец ВСУ Игорь Грег написал в "Фейсбуке". Орфография и стиль автора сохранены. "Сегодня наши отвечали очень красиво и филигранно...мы со стороны наблюдали,как выкуривают асфабадителей из их нор...так интересно смотреть через оптику на маленькие фигурки в темноте...бегут горемычные...уже и не рады,чт...

Украино-польские отношения: стратегическое партнерство или клубок противоречий

После "открытых писем", которыми обменялись польские и украинские политики, культурные деятели, а также ряда постановлений, принятых как ВР Украины, так и Польским Сеймом, Институт Горшенина провел круглый стол о влиянии на взаимоотношения двух стран исторического аспекта....

Как научиться писать на английском языке красиво и грамотно

Деловые письма, эссе, обзоры, заявления, статьи - освоить тонкости различных стилей письма на английском языке поможет специальный курс...

В Институте Горшенина пройдет круглый стол "Заслужила ли Верховная Рада отпуск"

Мероприятие состоится в среду в 11:00....

В Институте Горшенина пройдет круглый стол об украино-польских отношениях

Эксперты обсудят место и роль Польши в политике Украины....

Киевляне о новых муралах: непонятно, но красиво

На проспекте Бажана – новые граффити...

Боевики пишут, что у них "поганый день", - боец ВСУ

Боец ВСУ Игорь Грег написал в "Фейсбуке". "Как красиво оккупанты умеют описать тот прекрасный миг....вручения билетов домой...к мамке... аж прослезился". Он выложил скрин переписки боевиков. ...

Петр Порошенко поручил накрыть всю Донецкую область телевышками

Президент Украины Петр Порошенко поручил изучить вопрос установки еще двух телерадиопередающих вышек в Донецкой области и подготовить решение, сообщил глава Донецкой областной военно-гражданской администрации Павел Жебривский...

Мусульмане начинают праздновать Ураза-байрам

КИЕВ. 5 июля. УНН. Сегодня правоверные мусульмане начинают праздновать окончание строгого поста в исламе - Рамадана, сообщает УНН. В течение 30 дней верующие не ели и не пили до захода солнца. Сегодняшний праздник Ураза-байрам позволит мусульманам накрыть богатые столы, пригласить в гости дру...

Рекламная сеть «Новости мира»

Показы новостных информеров рекламной сети «Новости Мира»Показы товарных информеров рекламной сети «Новости Мира» Rambler's Top100

Использование новостей опубликованных на сайтах компании «Новости мира», разрешено при условии размещения гиперссылки на сайт novostimira.com.ua

Условия использования новостей агентства "Интерфакс-Украина"

Сегодня в мире | Важные новости | Рекламная сеть «Новости мира» | Наши партнеры | Реклама в СМИ | Контакты

«Новости мира» для мобильных устройств