Добавить новость
Разместить рекламу
  Новости мира Новости мира  


Новости мира


 Каталог новостей   Кулинария   По сути о посуде...... и не только
Новость +

Как красиво накрыть стол

QR code

Любой праздник – будь-то семейный, международный или государственный, собирает за одним столом друзей, родственников, коллег. У некоторых семей есть традиция отмечать торжественные даты в кафе, ресторанах. Однако большинство всё-таки отдаёт предпочтение празднованиям дома.

В приёме гостей очень важную роль играет сервировка стола.

Красивая и чистая столовая сервировка возбуждает аппетит и даже способствует лучшему перевариванию пищи и её усвоению. Поэтому и повседневные приёмы пищи нужно оформлять в красивой посуде и подавать за хорошо сервированным столом. Давайте рассмотрим все тонкости сервировки.  

Скатерти. Понятное дело, что ежедневным покрытием стола может быть клеёнка, ведь её легко чистить. Но вот что касается праздничного стола, то он должен быть покрыт хорошо выглаженной скатертью (белой или цветной). Она обязательно должна быть чистой и свисать ниже края стола хотя бы на 20 см. В наше время очень распространёнными и удобными являются синтетические скатерти, они очень удобные в уходе, а их разнообразие позволит выбрать ту, которая наиболее подходит вам по вкусу. Однако для больших торжеств, по мнению экспертов по этикету, всё же, лучше накрывать столы настоящими ткаными скатертями.

Для званого ужина или обеда скатерть обязательно должна быть белой, в других случаях – пастельных оттенков. Пёстрые же скатерти рекомендуются для случаев, когда стол накрывают в саду.

Посуда. Столы сервируют лучшими столовыми приборами и посудой. Две тарелки – для основного блюда и закусочная, - фужер, бокал и несколько приборов. Также можно предусмотреть десертный прибор. На закусочной тарелке нужно положить красиво сложенную салфетку. Закуски, прохладительные напитки и холодные блюда ставятся на стол заранее.

Столовая посуда должна быть красивой и практичной. Фаянсовая и фарфоровая посуда играет важную роль в сервировке вечернего, чайного, кофейного и, конечно, обеденного стола. Также очень изысканно смотрятся блюда в посуде из хрусталя. Можно использовать и стеклянную посуду – всевозможные блюда, салатницы, вазочки, вазы.

Желательно, чтобы у вас дома были целые комплекты посуды, так называемые сервизы на 24, 12 или 6 персон. Если на вашем столе будет сервизная посуда из одного материала, одинаковой расцветки, формы, узора – это произведёт хорошее впечатление на ваших гостей и наоборот – посуда разнообразной расцветки, формы и сделанная из разного материала немного испортит общую картину стола.

Столы к завтраку, обеду, и ужину сервируйте белой посудой с небольшим золотистым или другого цвета ободком. Сразу всю посуду на стол ставить не надо, нужно менять её по мере необходимости. На каждое место за столом должно быть отведено 65-70 сантиметров.

Салфетки. Они – очень важный атрибут стола, несмотря на наличие скатерти. Для чаепития можно использовать в сервировке четырёхугольные или круглые салфетки. Праздничный же стол сделают красивым и нарядным льняные салфетки.

Сложенную тканевую или бумажную салфетку нужно класть слева от тарелки или на её дно, маленькие бумажные можно положить в салфетницу. Тканевые салфетки обязательно должны быть слегка накрахмаленными. Их можно складывать по-разному: «веером», вчетверо, в виде «тюльпана», «паруса», конуса и т.д.

Цветы. Они очень украшают сервированный стол. Можно составить небольшие букеты в широких и низких вазах и разложить их в середине стола. Букеты составляйте только со свежесрезанных цветов ярких тонов, они будут хорошо выделяться на фоне блюд. Солнечные ноготки, пролески, зелёная веточка хвои или яркая красочная осенняя листва в вазе создаст приятное впечатление. Украшая стол цветами, нужно поставить их в вазу так, чтобы они ни в коем случае не закрывали сидящих напротив.

Свечи. Они согревают атмосферу и сделают ваш приём тёплым и уютным.

Столовые приборы. К их подбору тоже надо подойти серьёзно, они должны соответствовать блюдам, поданным на стол.

Ножи: столовые предназначаются для мясных горячих блюд с гарниром; закусочные – немного меньше по размеру,- для горячих и холодных закусок; есть ещё рыбные и десертные ножи.

Ложки: столовые, самого большого размера, - для супов в глубоких тарелках; десертные, немного меньшего размера, - для бульонов в бульонных чашках, компотов, мороженного в креманках; чайные, ещё меньше,- для чая и кофейные, самые маленькие,- для кофе.

Вилки: столовые, самые большие, четырёхрожковые, - для мясных горячих блюд с гарниром; закусочные, немного меньшего размера, но тоже четырёхрожковые, - для горячих и холодных закусок; десертные, самого маленького размера, с тремя или двумя зубцами, - для консервированных и свежих фруктов и тортов.

Это общие правила сервировки стола, но в следующих статьях вы сможете узнать как происходит Сервировка обеденного стола , Сервировка стола для завтрака и ужина, Сервировка праздничного стола, Сервировка стола для чая и кофе, Сервировка шведского стола и стола для детей.  

 
Новость добавил(а): Ирина Колобаева, 2010-05-14 23:27:36

Смотрите также:

Турция уступила Хорватии в первом туре группового этапа Евро...

Турция уступила Хорватии в первом туре группового этапа Евро-2016 (ВИДЕО) В матче 1-го тура группы D Евро-2016 на стадионе «Парк де Пренс» в Париже сборная Хорватии обыграла сборную Турции. Читайте: Евро-2016. Англия и Россия играют вничью (ВИДЕО) Единственный мяч в матче был забит незадолго до конца первого тайма, когда Лука Модрич метров с 22 красиво рпобил в левый нижний угол ворот турок. Ещё один матч стартового тура в группе D состоится в понедельник, 13 июня. В нем сыграют сборные Испании и Чехии. ЧЕ-2016 - финальный раунд. Группа D...... - Читать новость...

Петриковская роспись может стать символом «Евровидения-2017»...

Петриковская роспись может стать символом «Евровидения-2017»Петриковская роспись может стать символом песенного конкурса «Евровидение 2017», который состоится в Украине. С такой инициативой выступили украинские студенты, опубликовав в Facebook-сообществе «Петриковка» несколько эскизов сувенирной продукции, украшенной петриковской росписью. Читайте: В рамках подготовки к Евровидению-2017 правительством создан оргкомитет «Пока вся страна решает, в каком городе провести «Евровидение 2017», мы предлагаем украсить ..... - Читать новость...

Топ-10 самых красивых участников «Евровидения 2016»...

Топ-10 самых красивых участников «Евровидения 2016»В Стокгольме завершился международный песенный конкурс «Евровидение 2016», по результатам которого победительницей стала украинка Джамала. Во время всех конкурсных дней зрители обращали внимание не только на выступления конкурсантов, но и оценивали их наряды и заглядывались на самых ярких вокалистов. За своих любимчиков зрители имели возможность проголосовать на международном фан-сайте Wiwibloggs, посвященном конкурсу. Кого же фанаты признали самыми яркими и обворожительными, узнайт..... - Читать новость...

1/2 финала Лиги Европы. "Шахтер" играет вничью с "Севильей" ...

1/2 финала Лиги Европы. "Шахтер" играет вничью с "Севильей" (ВИДЕО)Во Львове на стадионе "Арена Львов" состоялся первый матч полуфинала Лиги Европы между донецким "Шахтером" и испанской "Севильей". Игра завершилась вничью со счетом 2:2. Практически все 90 минут игры команды провели в атаке, а счет в матче был открыт уже на 6-й минуте: испанец Витол красиво ушел от Ярослава Ракицкого и поразил ворота Андрея Пятова. На 23-й минуте игрок "Шахтера" Марлос счет сравнял, а еще спустя 13 минут Степаненко вывел "Шахтер"..... - Читать новость...

Топ-10 украинских звезд Instagram...

Топ-10 украинских звезд InstagramНесколько лет назад в обычную жизнь людей ворвались социальные сети. Они буквально затмили все вокруг, и теперь без виртуального общения мало кто может представить свою жизнь. Не являются исключением и украинские знаменитости. К примеру, в Instagram звезды привыкли делиться с поклонниками свежими селфи, новинками из личной жизни, размышлениями и достижениями. Но рейтинг украинских знаменитостей в Instagram зависит от того, насколько профессионально и интересно они могут подать вкусности из свое..... - Читать новость...

ТОП-10 мест Украины для отдыха на майские праздники...

ТОП-10 мест Украины для отдыха на майские праздникиНачало мая по традиции считается временем открытия сезона отдыха на природе. Люди собираются на первые шашлыки. Пытаясь хоть на несколько дней забыть о рутинной работе и вырваться из сетей повседневных обязанностей, многие отправляются в небольшое путешествие по красивым местам. В этом году украинцам выпало целых четыре дня отдыха на майские праздники. Помочь решить дилемму, как с пользой провести эти выходные, предлагает наш обзор ТОП-10 мест Украины для отдыха на майские праздники. Лидером..... - Читать новость...

Читайте в сети Интернет:

Как научиться красиво говорить: сколько стоит искусство убеждения

UBR.ua изучил доступные украинцам способы повышения собственного красноречия и узнал, зачем вообще обучаться ораторству...

Валерий Гелетей женил сына: "Все было красиво и весело"

Свадьбу отмечали на крыше фешенебельного отеля...

Поддержим сборную на Евро в нашей футбольной вышиванке!

Мы верим в нашу сборную и ждем от нее яркой игры на изумрудных полях Франции. Болеть за сборную мы тоже собираемся красиво! Красиво – это значит в вышиванке «За Украину», в ......

Необычный стол в виде кассеты

Необычный элемент интерьера, сделанный талантливым мастером...

Курс речи и голоса: говори красиво и выразительно

Развитие правильной подачи и четкой внятной речи...

На территории Донетчины, подконтрольной украинской власти, проживает 60 тысяч детей-переселенцев

Накануне отмечаемого сегодня, 1 июня, Дня защиты детей в Краматорске под председательством заместителя главы Донецкой облгосадминистрации Игоря Стокоза состоялся круглый стол по вопросам защиты прав детей в условиях вооруженного конфликта. Как сообщила начальник службы по делам детей Донецкой облгос...

Під Києвом можновладці зводять шикарні маєтки на берегах Дніпра, де заборонено будівництво

У списку охочих жити красиво - судді, колишні губернатори, прокурори, рятувальники і навіть священики....

Топ-10 продуктов, которые делают жизнь короче

Проблемы со здоровьем, усталость, апатия – причина может крыться в рационе, в том, что попадает на стол и в желудок...

Как выглядят фрукты и овощи до того, как созреют

Когда мы едим очередной персик или лакомимся клубникой, мы редко задумываемся, как именно они росли. А ведь многие фрукты, ягоды и даже овощи до того, как поспеть, выглядят буквально как настоящие цветы — хоть срывай и дари кому-нибудь. AdMe.ru собрал фотографии, на которых вы увидите, какими бываю...

Кинопремьеры недели: "Алиса в Зазеркалье" — приквел о депрессии Безумного Шляпника

Как всегда красиво, но очень пусто...

Красиво, но страшно: в Италии разбушевался крупнейший в Европе вулкан

Всего вулкан извергался около 200 раз...

Рекламная сеть «Новости мира»

Показы новостных информеров рекламной сети «Новости Мира»Показы товарных информеров рекламной сети «Новости Мира» Rambler's Top100

Использование новостей опубликованных на сайтах компании «Новости мира», разрешено при условии размещения гиперссылки на сайт novostimira.com.ua

Условия использования новостей агентства "Интерфакс-Украина"

Сегодня в мире | Важные новости | Рекламная сеть «Новости мира» | Наши партнеры | Реклама в СМИ | Контакты

«Новости мира» для мобильных устройств