Добавить новость
Разместить рекламу
  Новости мира Новости мира  


Новости мира


 Каталог новостей   Кулинария   По сути о посуде...... и не только
Новость +

Как красиво накрыть стол

QR code

Любой праздник – будь-то семейный, международный или государственный, собирает за одним столом друзей, родственников, коллег. У некоторых семей есть традиция отмечать торжественные даты в кафе, ресторанах. Однако большинство всё-таки отдаёт предпочтение празднованиям дома.

В приёме гостей очень важную роль играет сервировка стола.

Красивая и чистая столовая сервировка возбуждает аппетит и даже способствует лучшему перевариванию пищи и её усвоению. Поэтому и повседневные приёмы пищи нужно оформлять в красивой посуде и подавать за хорошо сервированным столом. Давайте рассмотрим все тонкости сервировки.  

Скатерти. Понятное дело, что ежедневным покрытием стола может быть клеёнка, ведь её легко чистить. Но вот что касается праздничного стола, то он должен быть покрыт хорошо выглаженной скатертью (белой или цветной). Она обязательно должна быть чистой и свисать ниже края стола хотя бы на 20 см. В наше время очень распространёнными и удобными являются синтетические скатерти, они очень удобные в уходе, а их разнообразие позволит выбрать ту, которая наиболее подходит вам по вкусу. Однако для больших торжеств, по мнению экспертов по этикету, всё же, лучше накрывать столы настоящими ткаными скатертями.

Для званого ужина или обеда скатерть обязательно должна быть белой, в других случаях – пастельных оттенков. Пёстрые же скатерти рекомендуются для случаев, когда стол накрывают в саду.

Посуда. Столы сервируют лучшими столовыми приборами и посудой. Две тарелки – для основного блюда и закусочная, - фужер, бокал и несколько приборов. Также можно предусмотреть десертный прибор. На закусочной тарелке нужно положить красиво сложенную салфетку. Закуски, прохладительные напитки и холодные блюда ставятся на стол заранее.

Столовая посуда должна быть красивой и практичной. Фаянсовая и фарфоровая посуда играет важную роль в сервировке вечернего, чайного, кофейного и, конечно, обеденного стола. Также очень изысканно смотрятся блюда в посуде из хрусталя. Можно использовать и стеклянную посуду – всевозможные блюда, салатницы, вазочки, вазы.

Желательно, чтобы у вас дома были целые комплекты посуды, так называемые сервизы на 24, 12 или 6 персон. Если на вашем столе будет сервизная посуда из одного материала, одинаковой расцветки, формы, узора – это произведёт хорошее впечатление на ваших гостей и наоборот – посуда разнообразной расцветки, формы и сделанная из разного материала немного испортит общую картину стола.

Столы к завтраку, обеду, и ужину сервируйте белой посудой с небольшим золотистым или другого цвета ободком. Сразу всю посуду на стол ставить не надо, нужно менять её по мере необходимости. На каждое место за столом должно быть отведено 65-70 сантиметров.

Салфетки. Они – очень важный атрибут стола, несмотря на наличие скатерти. Для чаепития можно использовать в сервировке четырёхугольные или круглые салфетки. Праздничный же стол сделают красивым и нарядным льняные салфетки.

Сложенную тканевую или бумажную салфетку нужно класть слева от тарелки или на её дно, маленькие бумажные можно положить в салфетницу. Тканевые салфетки обязательно должны быть слегка накрахмаленными. Их можно складывать по-разному: «веером», вчетверо, в виде «тюльпана», «паруса», конуса и т.д.

Цветы. Они очень украшают сервированный стол. Можно составить небольшие букеты в широких и низких вазах и разложить их в середине стола. Букеты составляйте только со свежесрезанных цветов ярких тонов, они будут хорошо выделяться на фоне блюд. Солнечные ноготки, пролески, зелёная веточка хвои или яркая красочная осенняя листва в вазе создаст приятное впечатление. Украшая стол цветами, нужно поставить их в вазу так, чтобы они ни в коем случае не закрывали сидящих напротив.

Свечи. Они согревают атмосферу и сделают ваш приём тёплым и уютным.

Столовые приборы. К их подбору тоже надо подойти серьёзно, они должны соответствовать блюдам, поданным на стол.

Ножи: столовые предназначаются для мясных горячих блюд с гарниром; закусочные – немного меньше по размеру,- для горячих и холодных закусок; есть ещё рыбные и десертные ножи.

Ложки: столовые, самого большого размера, - для супов в глубоких тарелках; десертные, немного меньшего размера, - для бульонов в бульонных чашках, компотов, мороженного в креманках; чайные, ещё меньше,- для чая и кофейные, самые маленькие,- для кофе.

Вилки: столовые, самые большие, четырёхрожковые, - для мясных горячих блюд с гарниром; закусочные, немного меньшего размера, но тоже четырёхрожковые, - для горячих и холодных закусок; десертные, самого маленького размера, с тремя или двумя зубцами, - для консервированных и свежих фруктов и тортов.

Это общие правила сервировки стола, но в следующих статьях вы сможете узнать как происходит Сервировка обеденного стола , Сервировка стола для завтрака и ужина, Сервировка праздничного стола, Сервировка стола для чая и кофе, Сервировка шведского стола и стола для детей.  

 
Новость добавил(а): Ирина Колобаева, 2010-05-14 23:27:36

Смотрите также:

Певица Sia показала поклонникам свое лицо...

Певица Sia показала поклонникам свое лицоЭпатажная австралийская певица Sia, которая практически никогда не показывает свое лицо, в этот раз изменила своему сценическому образу и появилась перед поклонниками во всей красе. Фотографам удалось запечатлеть исполнительницу в аэропорту, когда та совершала перелет. Певица Sia выбрала для перелета удобные спортивные брюки, бежевую толстовку и белые кроссовки. ЧИТАЙТЕ: «Голос страны 7». Участница шоу отказалась показать свое лицо Невзирая на то, что на ее лице было минимум косм..... Читать новость...

24 марта - WebPromoExperts Content Marketing Day. 15 реальны...

24 марта - WebPromoExperts Content Marketing Day. 15 реальных кейсов по контент-маркетингу с результатами от экспертов рынка! 24 марта в 11:00 Академия интернет-маркетинга WebPromoExperts проводит самую масштабную онлайн-конференцию, в рамках тематики "Контент-маркетинг". Как известно, из какого бы канала пользователи не пришли на сайт, этому способствует контент, размещенный в данном источнике. Трафик на сайт - одна из самых главных задач при продвижении. Контент - один из самых ключевых инструментов в достижении данной задачи! «WebPromoExperts Content Marketing Day» - событие, которое позволит..... Читать новость...

Ромен Дориак пытается вернуть Скарлетт Йоханссон...

Ромен Дориак пытается вернуть Скарлетт ЙоханссонФранцуз Ромен Дориак пытается вернуть Скарлетт Йоханссон и сохранить брак с актрисой ради их двухлетней дочери Роуз Дороти. В связи с этим он обратился к знаменитости с просьбой отозвать заявление о разводе, которое недавно поступило в суд. ЧИТАЙТЕ: Скарлетт Йоханссон разошлась со вторым мужем «Я хотел бы попросить ее немедленно отозвать свой иск и вернуться за стол переговоров, как бы это ни было неприятно. Мы родители прекрасной дочери, которую продолжим совместно воспитывать еще мног..... Читать новость...

17 февраля пройдет бесплатная онлайн-конференция «WebPromoEx...

17 февраля пройдет бесплатная онлайн-конференция «WebPromoExperts SEO Day»  17 февраля 2017 года пройдет бесплатная онлайн-конференция «WebPromoExperts SEO Day».  Как сообщили в Академии интернет-маркетинга WebPromoExperts, конференция по SEO затронет следующие вопросы:  Какие фишки и секреты SEO появятся в 2017 году?  Что реально работает в SEO?  Как привлечь новых клиентов из поисковых систем?  Как и где брать ссылки в 2017 году?  Как продвигаться на западный рынок?  Как эффективн..... Читать новость...

17 февраля - главное онлайн-событие по SEO...

17 февраля - главное онлайн-событие по SEO 17 февраля в 11:00 Академия интернет-маркетинга WebPromoExperts проведет самую большую бесплатную онлайн-конференцию «WebPromoExperts SEO Day», посвященную эффективному инструменту привлечения трафика на сайт — SEO-оптимизации.  В новом году никто уже не хоронит SEO — все просто правильно пользуются правилами и инструментами поисковой оптимизации.  Из докладов вы узнаете:  Как привлечь новых клиентов из поисковых систем?  Как эффектив..... Читать новость...

Читайте в сети Интернет:

Климкин назвал самые сложные моменты в переговорах с РФ за время войны

Был момент, как он на переговорах глав МИД список заключенных через стол бросал, вспомнил министр...

Как красиво ходить на высоких каблуках: ТОП-7 полезных советов

Танкетка, толстый каблук и правильное положение тела вам в помощь...

Медведчук прокомментировал нападение на круглый стол в Черновцах

По мнению Медведчука, такие действия национал-радикальные организации осуществляют с позволения и под контролем власти...

Праздник Новруз – праздничный стол, традиции и обряды

В Азербайджане отмечается один из самых древних, любимых и веселых праздников Новруз, который вобрал в себя традиционные ценности нашего народа...

Фестиваль плова в Баку: фейерверк вкуса и богатство национальной кухни

В Новруз праздничный стол особенный, здесь можно встретить такие сладости - шекербура, пахлава, бадамбура, гогал. Но главным блюдом стола является праздничный плов....

Плюс “одномандатизация” всей страны

Ксения Флоря На этой неделе законопроект об одномандатной системе выборов был зарегистрирован в парламенте. Об этом объявил председатель законодательного органа Андриан Канду. Глядя на то, как ловко демократы сейчас проворачивают очередную политическую комбинацию, хочется в духе героя одного извес...

Муж Скарлетт Йоханссон надеется сохранить брак

Француз Ромен Дориак пытается вернуть Скарлетт Йоханссон и сохранить брак с актрисой ради их двухлетней дочери Роуз Дороти. В связи с этим он обратился к знаменитости с просьбой отозвать заявление о разводе, которое недавно поступило в суд."Я хотел бы попросить ее немедленно отозвать свой иск и верн...

Патриоты требуют тарифы «как в Донецке». ВИДЕО

Участница блокады Донбасса Галина Однорог считает, что Мариуполю нужны тарифы «как в Донецке»Сообщает портал «АНТИКОР» со ссылкой на СМИ.Об этом активистка заявила во время митинга в Мариуполе против блокады.По ее словам, сторонники блокады в Мариуполе готовы сесть за стол переговоров.«У нас должно ...

"Отжатую" "Донбасс Арену" хотят "украсить" фотографиями боевиков и российских наемников

"Советник" главаря "ДНР" Александр Казаков предложил вместо портретов игроков донецкого "Шахтера" повесить на "Донбасс Арене" фотографии "героев республики". Об этом он написал на своей странице в "Фейсбуке", передает 62.ua. "Побывал поздно вечером у Донбасс Арены. Очень красиво! И пришла в голову м...

Кремль снова хочет посадить Украину за стол переговоров с боевиками и заявляет о невозможности силового решения по Донбассу

Сергей Рябков, замглавы МИД России, предупредил Украину и США о том, что лучше не думать о силовом решении конфликта в зоне АТО, пишет 1492news.com. Он призвал всех сесть за стол переговоров. Рябков заявил, что США виноваты в том, что Украина не хочет выполнять всех условий минских договоренностей и...

Юрий Луценко обещает накрыть шайку-лейку Вилкулов, укравшую 200 млн гривен

Генеральный прокурор Украины сообщил о проведении обысков в Криворожском городском совете...

Рекламная сеть «Новости мира»

Показы новостных информеров рекламной сети «Новости Мира»Показы товарных информеров рекламной сети «Новости Мира» Rambler's Top100

Использование новостей опубликованных на сайтах компании «Новости мира», разрешено при условии размещения гиперссылки на сайт novostimira.com.ua

Условия использования новостей агентства "Интерфакс-Украина"

Сегодня в мире | Важные новости | Рекламная сеть «Новости мира» | Наши партнеры | Реклама в СМИ | Контакты

«Новости мира» для мобильных устройств